Karamö, le prof virtuelLeçon 23 sur 31
L'agriculture extensive moderne en Australie
Je sais expliquer pourquoi l'Australie pratique une agriculture extensive et moderne, décrire ses grandes régions de production et présenter ses problèmes.
- 45 min
- 5 exercices corrigés
- 1 schéma
- QCM de 5 questions
À la fin de la leçon, tu sauras :
- Présenter les atouts et les contraintes du milieu australien
- Décrire les grandes productions (blé, laine, viande) et leur localisation
- Expliquer les caractéristiques de l'agriculture extensive moderne (immenses exploitations, mécanisation, faible main-d'œuvre)
- Présenter les problèmes et le rôle de l'exportation vers l'Asie
Avant de commencer : La leçon « L'agriculture dans les pays développés » (intensive et extensive modernes) ; notions de rendement et de productivité.
1Je découvre
Fatoumata, élève à Mamou, regarde un documentaire sur l'Australie. Une seule ferme, appelée là-bas une station, s'étend sur des milliers de kilomètres carrés : il faut un petit avion pour la survoler ! Quelques cavaliers et des motos rassemblent des milliers de bovins. Plus au sud, d'immenses champs de blé sont moissonnés par des machines géantes qui travaillent jour et nuit. Enfin, des troupeaux de moutons à la laine épaisse passent dans les hangars de tonte.
Fatoumata pense aux éleveurs peuls du Fouta-Djallon, qui conduisent leurs troupeaux de N'Dama à pied, et aux petits champs de fonio de sa grand-mère. « Là-bas, il y a si peu de monde et tant de terres ! Comment une poignée de gens peut-elle produire assez de blé, de viande et de laine pour en vendre au monde entier ? »
Pourquoi l'agriculture australienne est-elle extensive et moderne, et quelles sont ses forces et ses faiblesses ?
2Je comprends
1. Un milieu immense mais difficile
L'Australie est un pays-continent de l'hémisphère Sud, d'environ 7,7 millions de km², soit plus de trente fois la superficie de la Guinée. Sa population est peu nombreuse pour un territoire aussi vaste et se concentre sur les côtes, surtout au sud-est (Sydney, Melbourne) et au sud-ouest (Perth).
Ses contraintes naturelles sont fortes :
- plus des deux tiers du pays sont arides ou semi-arides : le centre, appelé l'outback, est un immense désert ou une steppe ;
- les pluies sont faibles et irrégulières, avec des sécheresses fréquentes et parfois longues ;
- beaucoup de sols sont pauvres.
Mais elle a aussi des atouts :
- des terres immenses et peu peuplées, donc bon marché ;
- des régions plus arrosées : le croissant du sud-est et le sud-ouest, au climat tempéré ou méditerranéen, et le nord, tropical, avec une saison des pluies ;
- le bassin du Murray et du Darling, les grands fleuves du sud-est, qui permettent l'irrigation.
2. Une agriculture née de la colonisation
Avant 1788, les Aborigènes vivaient de chasse, de pêche et de cueillette. À partir de 1788, les colons britanniques s'installent et prennent les terres. Ils introduisent le mouton mérinos, qui donne une laine fine, puis les bovins et le blé. L'agriculture australienne a été, dès le départ, tournée vers l'exportation, d'abord vers le Royaume-Uni.
3. Les grandes productions et leur localisation
Les productions s'organisent selon la quantité de pluie, de la côte vers l'intérieur.
Le blé et les céréales. La ceinture du blé (wheat belt) occupe un arc de régions semi-arides à l'intérieur du croissant du sud-est et dans le sud-ouest. Le blé y est cultivé sur des exploitations de plusieurs milliers d'hectares, souvent associé à l'élevage ovin.
Les moutons et la laine. L'élevage des moutons mérinos se pratique dans les régions plus sèches du sud-est et du sud-ouest. L'Australie est l'un des tout premiers producteurs et le premier exportateur mondial de laine, surtout de laine fine. Elle exporte aussi de la viande d'agneau et de mouton.
Les bovins. Dans le nord et le centre (Queensland, Territoire du Nord, Australie-Occidentale), l'élevage bovin se fait sur d'immenses stations de milliers de km², sur des pâturages naturels. L'Australie est l'un des grands exportateurs mondiaux de viande bovine.
Les cultures irriguées. Dans le bassin du Murray-Darling, l'irrigation permet de cultiver riz, coton, fruits, légumes et vigne. On y pratique aussi l'élevage laitier, comme sur les côtes humides du sud-est.
- 1Côtes humides du sud-est : élevage laitier, fruits, légumes, vigne
- 2Bassin irrigué du Murray-Darling : riz, coton, fruits, vigne
- 3Ceinture du blé (semi-aride) : blé associé aux moutons
- 4Régions sèches : moutons mérinos pour la laine
- 5Nord et centre : bovins sur d'immenses stations
- 6Cœur désertique (outback) : presque aucune agriculture
4. Les caractéristiques de l'agriculture extensive moderne
Elle est extensive, car elle utilise d'immenses surfaces avec peu de travailleurs et peu d'intrants par hectare :
- les exploitations sont gigantesques (des milliers d'hectares pour le blé, des milliers de km² pour les stations bovines) ;
- les rendements à l'hectare sont faibles ou moyens, à cause de la sécheresse ;
- les animaux vivent en plein air, sur des pâturages naturels.
Elle est moderne, car :
- elle est très mécanisée : grands tracteurs, moissonneuses-batteuses, camions, hélicoptères et motos pour rassembler le bétail, forages et pompes pour l'eau ;
- elle utilise la science : sélection des moutons et des bovins, variétés de blé résistantes à la sécheresse, techniques pour conserver l'humidité du sol ;
- les agriculteurs sont des chefs d'entreprise formés, disposant de capitaux ;
- elle est intégrée à l'agro-industrie et au commerce mondial.
Résultat : la productivité (production par travailleur) est très élevée, même si le rendement par hectare est modeste.
Exemple
Question (chiffres imaginaires) : « Une exploitation de blé australienne de 4 000 ha obtient 1,5 t/ha avec 3 travailleurs. Une exploitation néerlandaise de 60 ha obtient 9 t/ha avec 2 travailleurs. Compare rendements et productivités. »
Réponse : Rendements : 1,5 t/ha en Australie contre 9 t/ha aux Pays-Bas ; le rendement néerlandais est 9 ÷ 1,5 = 6 fois plus élevé. Productions totales : 4 000 × 1,5 = 6 000 t en Australie ; 60 × 9 = 540 t aux Pays-Bas. Productivités : 6 000 ÷ 3 = 2 000 t par travailleur en Australie ; 540 ÷ 2 = 270 t par travailleur aux Pays-Bas. L'agriculture australienne a donc un rendement plus faible (extensive) mais une productivité bien plus forte.
5. Une agriculture tournée vers l'exportation
L'Australie exporte une grande partie de sa production agricole : blé, laine, viande bovine et ovine, produits laitiers, sucre, vin. Autrefois tournée vers le Royaume-Uni, elle vend aujourd'hui surtout à l'Asie (Chine, Japon, Indonésie, Corée du Sud…), sa grande voisine, peuplée et en croissance. Cela rend les agriculteurs dépendants des prix mondiaux et de la demande asiatique.
6. Les problèmes
- Les sécheresses répétées, qui ruinent récoltes et troupeaux ; le changement climatique les rend plus fréquentes, avec de grands incendies.
- La dégradation des sols : érosion par le vent, salinisation des terres irriguées (le sel remonte à la surface quand on irrigue mal).
- Le surpâturage dans les régions sèches.
- Les espèces introduites, comme le lapin, apporté au XIXe siècle, qui a proliféré et détruit des pâturages.
- La surexploitation de l'eau du bassin du Murray-Darling.
- L'éloignement des marchés et la dépendance aux prix mondiaux.
- La question des droits des Aborigènes sur leurs terres ancestrales.
Exemple
Question : « Pourquoi l'agriculture australienne est-elle moins intensive que celle des Pays-Bas ? »
Réponse : D'abord, la terre australienne est immense et bon marché, alors qu'aux Pays-Bas elle est rare et chère : on n'a donc pas besoin de produire beaucoup sur chaque hectare. Ensuite, le climat australien est souvent aride, ce qui limite les rendements, alors que les Pays-Bas ont un climat humide et maîtrisent l'eau. Enfin, la population australienne est peu nombreuse : la main-d'œuvre est rare, on la remplace par des machines sur de grandes surfaces.
Méthode
Pour calculer et comparer rendement et productivité :
- Rendement = production totale ÷ surface (en t/ha ou en quintaux/ha).
- Production totale = rendement × surface.
- Productivité du travail = production totale ÷ nombre de travailleurs.
- Je compare en calculant un rapport (A ÷ B) et je rédige une phrase de conclusion.
- Je relie le résultat au type d'agriculture : fort rendement = intensive ; forte productivité avec faible rendement = extensive moderne.
3Je retiens
Je retiens
Australie : pays-continent d'environ 7,7 millions de km², peu peuplé, plus des deux tiers arides ou semi-arides ; population et agriculture concentrées au sud-est et au sud-ouest.
Agriculture née de la colonisation britannique (1788), tournée dès le départ vers l'exportation.
Productions : blé (wheat belt), moutons mérinos (l'un des premiers producteurs et 1er exportateur mondial de laine), bovins sur d'immenses stations, cultures irriguées du bassin du Murray-Darling.
Extensive : immenses exploitations, peu de travailleurs, rendements faibles ou moyens. Moderne : mécanisation, science, capitaux, agro-industrie.
Productivité par travailleur très élevée ; exportations surtout vers l'Asie.
Problèmes : sécheresses et incendies, érosion, salinisation, surpâturage, lapins, surexploitation de l'eau, dépendance aux prix mondiaux.
4Erreurs fréquentes
- Croire que « extensive » veut dire « peu productive » : l'agriculture australienne a un rendement à l'hectare modeste, mais une productivité par travailleur très forte.
- Localiser l'agriculture dans le centre de l'Australie : le centre est désertique ; l'agriculture se concentre sur les marges plus arrosées.
- Oublier le rôle de la pluie dans l'organisation de l'espace : les productions se succèdent de la côte humide vers l'intérieur sec.
- Confondre rendement (par hectare) et productivité (par travailleur) dans les calculs.
5Je m’exerce
1Exercice 1
(Questions de cours)
a) Cite deux atouts et deux contraintes du milieu australien pour l'agriculture.
b) Quelles sont les trois grandes productions exportées par l'agriculture australienne ?
c) Qu'est-ce qu'une station en Australie ?
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a) Atouts : des terres immenses et bon marché ; des régions arrosées au sud-est et au sud-ouest (on peut aussi citer le bassin irrigable du Murray-Darling). Contraintes : l'aridité de plus des deux tiers du territoire ; des sécheresses fréquentes (on peut aussi citer les sols pauvres).
b) Le blé, la laine, la viande (bovine et ovine).
c) Une station est une immense exploitation d'élevage (bovins ou moutons), qui peut couvrir des milliers de km² de pâturages naturels.
2Exercice 2
(Justifier) Montre, en trois arguments, que l'agriculture australienne est à la fois extensive et moderne.
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Extensive : les exploitations sont immenses ; elles emploient très peu de travailleurs ; les rendements à l'hectare sont faibles ou moyens. Moderne : elle est très mécanisée (tracteurs, moissonneuses, hélicoptères) ; elle utilise la science (sélection des animaux, variétés résistantes à la sécheresse) ; elle est intégrée à l'agro-industrie et au commerce mondial.
3Exercice 3
(Calcul) Chiffres imaginaires : une exploitation australienne de 5 000 ha de blé obtient un rendement de 1,2 t/ha avec 4 travailleurs.
a) Calcule la production totale.
b) Calcule la productivité par travailleur.
c) Un paysan guinéen cultive 2 ha de riz pluvial avec un rendement de 1 t/ha, avec l'aide de 4 membres de sa famille (5 personnes en tout). Calcule sa productivité par personne et compare.
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a) 5 000 × 1,2 = 6 000 tonnes.
b) 6 000 ÷ 4 = 1 500 tonnes par travailleur.
c) Production du paysan guinéen : 2 × 1 = 2 tonnes ; productivité : 2 ÷ 5 = 0,4 tonne par personne. Comparaison : 1 500 ÷ 0,4 = 3 750. Chaque travailleur australien produit 3 750 fois plus que chaque membre de la famille guinéenne, alors que les rendements à l'hectare sont assez proches (1,2 t/ha contre 1 t/ha). La différence vient de la mécanisation et de la taille des exploitations.
4Exercice 4
(Analyse de document) Lis ce texte, écrit pour la leçon :
« Cette année encore, la pluie n'est pas venue. Sur la station, les points d'eau sont à sec et il a fallu vendre une partie du troupeau à bas prix. Plus au sud, dans les champs irrigués, des taches blanches de sel apparaissent. Les éleveurs espèrent que la demande de viande en Asie restera forte. »
a) Relève trois problèmes de l'agriculture australienne.
b) Explique l'apparition des « taches blanches de sel ».
c) Pourquoi les éleveurs regardent-ils vers l'Asie ?
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a) La sécheresse ; la vente forcée du troupeau à bas prix (pertes économiques) ; la salinisation des terres irriguées (on peut aussi citer la dépendance à la demande asiatique).
b) Quand on irrigue mal dans un climat sec, l'eau s'évapore et fait remonter les sels du sol ; le sel se dépose en surface et rend la terre stérile : c'est la salinisation.
c) Parce que l'Asie, voisine et très peuplée, est le principal marché de la viande australienne : si la demande y reste forte, les prix se maintiennent.
5Exercice 5
(Rédaction guidée) En une quinzaine de lignes, compare l'agriculture australienne et l'agriculture néerlandaise (localisation et milieu, taille des exploitations, rendements, productivité, productions, problèmes).
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Exemple de rédaction :
L'Australie et les Pays-Bas sont deux pays développés à l'agriculture moderne, mais de formes opposées.
L'Australie est un pays-continent, peu peuplé et en grande partie aride ; les Pays-Bas sont un petit pays très peuplé, humide, en partie gagné sur la mer. En Australie, les exploitations couvrent des milliers d'hectares, voire des milliers de km² ; aux Pays-Bas, elles sont petites ou moyennes. Les rendements à l'hectare sont faibles en Australie, très élevés aux Pays-Bas ; en revanche, la productivité par travailleur est énorme en Australie grâce aux machines et aux grandes surfaces.
L'Australie produit du blé, de la laine et de la viande en plein air ; les Pays-Bas produisent du lait, des légumes de serre et des fleurs. Les deux pays exportent beaucoup.
Leurs problèmes diffèrent : sécheresse, salinisation et érosion en Australie ; pollution par l'azote et menace de la mer aux Pays-Bas.
L'une est donc une agriculture extensive moderne, l'autre une agriculture intensive moderne.
Cherche d’abord seul, sur ton cahier, puis ouvre le corrigé pour comparer.
6Je vérifie
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